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清蒸大闸蟹的做法步骤

1.准备的原料。

2.清水加点盐，加入大闸蟹养半小时左右，可以使大闸蟹吐出杂质。

3.再用刷子将表面刷干净。

4.如图捏紧。

5.用绳子扎紧。

6.生姜剁碎。

7.加入米醋，白糖，微波炉转二十秒。

8.大闸蟹开水大火蒸一刻钟。

9.可以吃了。

小窍门&温馨提示

1.大闸蟹蒸的时候扎上绳子可以使造型好看些，不介意的可以不扎，
2.蟹比较凉，加点醋姜汁可以去腥，去寒！